ГоловнаКонтакти

Рецепти бутербродів на Новий рік 2018: смачні та прості закуски на святковий стіл

Рекламний блок

Ну яке свято без бутербродів? Якщо в Радянському Союзі бутербродом називався хліб з маслом та ковбасою, який був щоденним сніданком, то зараз різноманітність бутербродів дозволяє прикрасити ними святковий стіл. А можна взагалі звільнити багато часу, організувавши новорічну бутербродную вечірку.

По-перше, бутерброди ситні і ними чудово можна наїстися, так що голодним ніхто не залишиться.

По-друге, вони досить швидко готуються, і не доведеться цілий день стояти біля плити.

По-третє, бутерброди під силу зробити навіть тим, хто ніколи нічого не готував.

По-четверте, це дуже смачно, і цей аргумент найбільш вагомий.

Пропонуємо вам розглянути декілька цікавих варіантів на новорічну бутербродную вечірку.

Зміст:

  • Бутерброди «Гавайська пристрасть»
  • Бутерброди «Скаген»
  • Бутербродик «Тортик»
  • Бутерброди «Картина під склом»
  • Бутерброди «Новорічна ніч»
  • Відео-рецепт
  • Бутерброди «Гавайська пристрасть»

    Рецепти бутербродів на Новий рік 2018: смачні та прості закуски на святковий стіл

    Ці бутерброди не тільки вишукано виглядають, але мають досить незвичайним, але дуже вражаючим смаком.

    Необхідні інгредієнти (для 1 порції):

  • Хліб для тостів – 1 шматочок
  • Шинка – 1 тонкий слайс
  • Сир Чедер або будь-який інший упакований пластинами – 1 платівка
  • Ананаси консервовані – 1 кільце
  • Маслини – 1 шт. (для прикраси)
  • Петрушка – кілька листочків (для прикраси)
  • Процес приготування:


    Рецепти бутербродів на Новий рік 2018: смачні та прості закуски на святковий стіл Рецепти бутербродів на Новий рік 2018: смачні та прості закуски на святковий стіл Рецепти бутербродів на Новий рік 2018: смачні та прості закуски на святковий стіл Рецепти бутербродів на Новий рік 2018: смачні та прості закуски на святковий стіл
    Рецепти бутербродів на Новий рік 2018: смачні та прості закуски на святковий стіл Рецепти бутербродів на Новий рік 2018: смачні та прості закуски на святковий стіл Рецепти бутербродів на Новий рік 2018: смачні та прості закуски на святковий стіл Рецепти бутербродів на Новий рік 2018: смачні та прості закуски на святковий стіл

    Крок 1. Деко застеляємо пергаментом і викладаємо хліб для тостів.

    Крок 2. На хліб кладемо шинку.

    Крок 3. На шинку посередині тосту кладемо кільце ананаса.


    Крок 4. Зверху накриваємо бутерброд пластиною сиру.

    Крок 5. Розігріваємо духовку до 180 градусів і ставимо в нього бутерброди на 7-10 хвилин (як тільки сир злегка розплавиться, дістаємо.)

    Крок 6. Прикрашаємо бутерброд оливкою і листочком петрушки, і подаємо на стіл теплими.

    до змісту ^

    Бутерброди «Скаген»

    Рецепти бутербродів на Новий рік 2018: смачні та прості закуски на святковий стіл

    Дане блюдо дуже популярно в Швеції. Ситне, дуже смачне і оригінальне – чудово підійде для новорічного святкового столу.

    Необхідні інгредієнти (для 1 порції):

  • Кругла булочка (як для гамбургерів)
  • Масло вершкове – 25 г
  • Креветки – 30 г
  • Майонез або класичний йогурт – 1 ст. л.
  • Гірчиця (солодка) – 1 ч. л.
  • Ікра оселедця або мойви солона – 1 ч. л.
  • Кріп – 1-2 гілки
  • Перець чорний мелений – за смаком
  • Лимон – 1 зубчик (для прикраси)
  • Салат листя (для прикраси)
  • Процес приготування:


    Рецепти бутербродів на Новий рік 2018: смачні та прості закуски на святковий стіл Рецепти бутербродів на Новий рік 2018: смачні та прості закуски на святковий стіл Рецепти бутербродів на Новий рік 2018: смачні та прості закуски на святковий стіл Рецепти бутербродів на Новий рік 2018: смачні та прості закуски на святковий стіл
    Рецепти бутербродів на Новий рік 2018: смачні та прості закуски на святковий стіл Рецепти бутербродів на Новий рік 2018: смачні та прості закуски на святковий стіл Рецепти бутербродів на Новий рік 2018: смачні та прості закуски на святковий стіл Рецепти бутербродів на Новий рік 2018: смачні та прості закуски на святковий стіл

    Крок 1. Опускаємо креветки в окріп на 1 хвилину, після відкидаємо на друшляк, даємо стекти і чистимо. Очищені креветки обсмажуємо протягом декількох хвилин на вершковому маслі, якого беремо половину від заданого в інгредієнтах. Перекладаємо зі сковороди в ємність і даємо охолонути.

    Крок 2. Розрізаємо булочку навпіл і обсмажуємо з внутрішньої сторони на вершковому маслі, що залишилося.

    Крок 3. Поки булочка остигає змішуємо креветки з майонезом або йогуртом, дрібно нарубаний кріп, гірчицею і додаємо чорний перець.

    Крок 4. Викладаємо масу на остиглу булочку.

    Крок 5. Викладаємо на тарілку листя салату, ставимо на них скаген, а кришечку булочки використовуємо для декору.

    до змісту ^

    Бутербродик «Тортик»

    Рецепти бутербродів на Новий рік 2018: смачні та прості закуски на святковий стіл

    Це шикарна ідея – бутерброд у вигляді торта. Його розкішний вигляд стане родзинкою новорічного столу 2018 року. Ми пропонуємо рецепт у вигляді торта, але при бажанні можна зробити за цим рецептом порційні тістечка для кожного гостя.

    Необхідні інгредієнти:

  • Хліб – 1 буханка (можна взяти пшеничний або житній будь-якої форми. Якщо хочете круглий торт – візьміть круглий хліб, якщо квадратний – дві буханки прямокутного хліба)
  • Горбуша копчена – 150 г (можна взяти будь-яку іншу копчену рибку, навіть оселедець)
  • Лосось слабосоленої – 150 г (найкраще взяти сьомгу, вона більш жирна і добре просочить хлібний шар)
  • Огірок свіжий – 1-2 шт.
  • Сир Філадельфія – 150-200 г (можна взяти будь-який інший вершковий сир)
  • Сметана – 150 г (краще взяти жирну домашню, але якщо такої не знайдете, то беріть магазинну не менше 20-25% жирності)
  • Соєвий соус – 1 ст. л.
  • Масло вершкове – 75 г
  • Гірчиця (солодка) – 2 ст. л.
  • Салат листя – 3 – 4 шт.
  • Яйце – 1-2 шт. (для прикраси)
  • Овочі (редиска, огірок або будь-які інші для прикраси)
  • Лимон – 1 шт. (для прикраси)
  • Зелень (мята і кріп для прикраси)
  • Процес приготування:


    Рецепти бутербродів на Новий рік 2018: смачні та прості закуски на святковий стіл Рецепти бутербродів на Новий рік 2018: смачні та прості закуски на святковий стіл Рецепти бутербродів на Новий рік 2018: смачні та прості закуски на святковий стіл Рецепти бутербродів на Новий рік 2018: смачні та прості закуски на святковий стіл
    Рецепти бутербродів на Новий рік 2018: смачні та прості закуски на святковий стіл Рецепти бутербродів на Новий рік 2018: смачні та прості закуски на святковий стіл Рецепти бутербродів на Новий рік 2018: смачні та прості закуски на святковий стіл Рецепти бутербродів на Новий рік 2018: смачні та прості закуски на святковий стіл
    Рецепти бутербродів на Новий рік 2018: смачні та прості закуски на святковий стіл Рецепти бутербродів на Новий рік 2018: смачні та прості закуски на святковий стіл Рецепти бутербродів на Новий рік 2018: смачні та прості закуски на святковий стіл Рецепти бутербродів на Новий рік 2018: смачні та прості закуски на святковий стіл

    Крок 1. Ми використовуємо круглий житній хліб. Обрізаємо з нього все скоринки, щоб вийшов рівний круглий м'якуш.

    Крок 2. Розрізаємо м'якуш на 3 рівних шару.

    Крок 3. Очищаємо копчену рибу від шкіри і кісток і розбираємо на філе.

    Крок 4. За допомогою блендера робимо з підготовленого філе однорідну кашку.

    Крок 5. Накладаємо кашку на перший корж.

    Крок 6. Огірок нарізаємо на тонкі круглі слайсы і викладаємо шаром зверху на кашку.

    Крок 7. З соєвого соусу і гірчиці робимо соус, змішуючи їх.

    Крок 8. На огірки кладемо другий корж хліба. На ньому розміщуємо шматочки лосося і поливаємо підготовленим соусом. Зверху покриваємо крупно порваними листочками салату.

    Крок 9. Кладемо третій корж хліба. Змішуємо сир і сметану і обмазуємо торт зверху і з боків.

    Крок 10. Нарізаємо тонкими слайсами яйця і овочі, відрізаємо кілька великих часточок лимона, можна зрізати стрічкою цедру з лимона або апельсина і прикрашаємо наш бутерброд Тортик.

    до змісту ^

    Бутерброди «Картина під склом»

    Рецепти бутербродів на Новий рік 2018: смачні та прості закуски на святковий стіл

    Дуже красиві і смачні бутерброди, які додадуть яскравих фарб у святкову картину столу.

    Необхідні інгредієнти (на 6 порцій):

  • Хліб нарізний для тостів – 6 шматочків
  • Лосось слабосоленої – 100 г (сьомга найкраще, але можна форель, кету або горбушу)
  • Яйце – 1 шт.
  • Бульйон – 350 мл (можна м'ясної, можна овочевий – на ваш розсуд)
  • Сир Філадельфія – 1 ст. л. (можна будь-який інший схожий вершковий сир)
  • Ікра лососева (червона) – 1 ст. л.
  • Ікра осетрова (чорна) – 1 ст. л (можна замінити її пофарбованої ікрою мойви або летючої риби)
  • Маслини зелені – 10 шт.
  • Огірки мариновані (корнішони) – 2-3 шт.
  • Каперси – 1 ст. л.
  • Цибуля зелена – 2 стебла
  • Желатин – 40 г
  • Майонез – 3 ст. л.
  • Паприка солодка мелена – 0,5 ч. л.
  • Зелень різна (для прикраси)
  • Процес приготування:


    Рецепти бутербродів на Новий рік 2018: смачні та прості закуски на святковий стіл Рецепти бутербродів на Новий рік 2018: смачні та прості закуски на святковий стіл Рецепти бутербродів на Новий рік 2018: смачні та прості закуски на святковий стіл Рецепти бутербродів на Новий рік 2018: смачні та прості закуски на святковий стіл
    Рецепти бутербродів на Новий рік 2018: смачні та прості закуски на святковий стіл Рецепти бутербродів на Новий рік 2018: смачні та прості закуски на святковий стіл Рецепти бутербродів на Новий рік 2018: смачні та прості закуски на святковий стіл Рецепти бутербродів на Новий рік 2018: смачні та прості закуски на святковий стіл
    Рецепти бутербродів на Новий рік 2018: смачні та прості закуски на святковий стіл Рецепти бутербродів на Новий рік 2018: смачні та прості закуски на святковий стіл Рецепти бутербродів на Новий рік 2018: смачні та прості закуски на святковий стіл Рецепти бутербродів на Новий рік 2018: смачні та прості закуски на святковий стіл

    Крок 1. Гарячий бульйон добре процідити через кілька шарів марлі і розчинити у ньому желатин, який попередньо був замочен у невеликій кількості холодної води. Не переживайте, якщо вам здасться, що желатину багато, нам потрібно дуже щільне желе. Після того, як повністю розчинили желатин, проціджуємо ще раз і залишаємо остигати.

    Крок 2. Скибочки хліба промазуємо майонезом, зверху укладаємо слайсы сьомги, а на них все, що намалює наша фантазія. Каперси, огірочки, шматочки вареного яйця, присипаних паприкою, маслини з зеленню, червону і чорну ікру. Загалом, малюйте картини так, як вважаєте за потрібне. Ви художник, вам видніше.

    Крок 3. Готуємо глибоку прямокутну ємність, застеляємо фольгою і щільно укладаємо наші бутербродні картини один до одного. Бульйон до цього часу вже повинен охолонути і трохи загуснути. Рівномірно покриваємо їм нашу «картинну галерею» і ставимо ємність на кілька годин в холодильник до повного застигання.

    Крок 4. Дістаємо бутерброди разом з фольгою з ємності, акуратно їх поділяємо один від одного.

    Крок 5. Потім кожен бутерброд гострим ножем ріжемо по діагоналі.

    Крок 6. Можна з'єднати трикутники між собою в будь-якому порядку, як це зробили ми, а можна оформити так, як вирішите ви самі.

    до змісту ^

    Бутерброди «Новорічна ніч»

    Рецепти бутербродів на Новий рік 2018: смачні та прості закуски на святковий стіл

    Багаті бутерброди з продуктів, які на свято є в кожному будинку, але оригінальна презентація робить їх прекрасним доповненням до нашої бутербродной вечірці.

    Необхідні інгредієнти (на 2 порції):

  • Хліб нарізний для тостів – 2 шматочки
  • Лосось слабосоленої – 50 г (можна сьомгу, кету, форель)
  • Ікра лососева (червона) – 2 ч. л.
  • Сир Філадельфія – 50 г (якщо немає, беремо будь-який мякий вершковий сир)
  • Вершкове масло – 20 г
  • Майонез – 2 ч. л.
  • Гірчиця Французька – 0,5 ч. л.
  • Кріп – 2 гілки
  • Часник – 1 зубчик (маленький)
  • Процес приготування:


    Рецепти бутербродів на Новий рік 2018: смачні та прості закуски на святковий стіл Рецепти бутербродів на Новий рік 2018: смачні та прості закуски на святковий стіл Рецепти бутербродів на Новий рік 2018: смачні та прості закуски на святковий стіл Рецепти бутербродів на Новий рік 2018: смачні та прості закуски на святковий стіл

    Крок 1. Беремо сир, 1 гілочку кропу, яку дрібно шаткуємо, часник видавлюємо або тремо на дрібну тертку, додаємо майонез і гірчицю. Все перемішуємо до однорідної консистенції.

    Крок 2. Дрібно ріжемо рибку.

    Крок 3. Сервировочным кільцем (якщо у господарстві такого немає, візьміть пластикову пляшку 0,5 л і зробіть кільце з неї) з хліба вирізати 4 кругляшка. Змастіть кожен вершковим маслом.

    Крок 4. Покладіть 1 кругляшек маслом вгору в кільце, на нього викладіть рибку, на рибку сирну масу, на сирну масу ложечку ікри. Акуратно зніміть кільце і прикрасьте бутерброд зверху декількома верхушечками кропу.

    Крок 5. Красиво розкладіть на блюді, а краще продумайте порціонну подачу, щоб гостям було зручно брати бутерброд.

    Ми запропонували варіанти рибних бутербродів і бутербродів з морепродуктів, тому що вони легкі для травлення, але при цьому досить ситні. А ви, якщо захочете, відштовхуючись від наших ідей, можете придумати свої і замінити деякі інгредієнти на м'ясо, курку, гриби та інші продукти.

    Головне на Новий рік не тільки багатий смачний стіл, але і чарівний настрій, яскраві емоції і чудова тепла дружня компанія. Нехай Новий 2018 рік принесе радість, успіх і нові оригінальні ідеї для бутербродной вечірки наступного року.

    до змісту ^

    Відео-рецепт



    Стаття написана спеціально для сайту "2018 рік Собаки": http://novij-rik.pp.ua/

    Рекламний блок

    Рекомендуємо для перегляду

    Додати коментар
    Ваше ім'я:  



    -
    загрузка...