ГоловнаКонтакти

Закуски на Новий Рік 2018: рецепти, ідеї, фото

Рекламний блок

Гарячі страви і салати завжди будуть на новорічному столі, але для покровителя 2018 року - Жовтої Земляний Собаки не менш важливі і закуски – їх велика кількість, різноманітність і яскраве оформлення, безсумнівно, прикрасить будь-який святковий стіл.

Новорічне свято трапляється тільки раз у році і знаменує собою вступ в новий етап життя. Для кожного це нові надії, щасливі зміни і передчуття радісних подій. Ми мріємо, що збудуться наші найпотаємніші бажання, відбудеться щось незвичайне, доля піднесе довгоочікуваний сюрприз. Хочеться відзначити це свято особливо урочисто і цікаво і, звичайно, в колі близьких людей.

Ось чому дбайливі господині намагаються все приготувати своїми руками, а ми підкажемо, як зробити щось приємне і оригінальне їм на допомогу.

Які закуски можна приготувати на Новий Рік 2018?

Закуски на Новий Рік 2018: рецепти, ідеї, фото

Закуски мають на увазі щось цікаве, позбавлене буденності, навіть екстравагантне. Це стосується не тільки форми, а й змісту.

Дуже часто закуски роблять у формі:

  • рулетиків;
  • шашличків;
  • канапе;
  • маленьких тостів;
  • кульок.
  • Можна помістити приготоване в креманки, чашки або крихітні салатники. Зміст закуски простий і ясний – на один кус. Тому вони завжди невеликого розміру. Готуються закуски з самих різних продуктів.

    Шинка по-гавайськи

    Ця закуска готується дуже легко і швидко, але вона чудово виглядає, а ще краще – кушается.

    Приготуйте наступні інгредієнти:

  • будь-яка шинка, але краще брати свинячу;
  • ананасові кільця;
  • маслини без кісток;
  • масло вершкове;
  • хліб для приготування тостів;
  • спеціальний сир для приготування тостів.
  • Хліб, ананаси, маслини і сир беруться за кількістю, яку ви хочете зробити. Для орієнтиру – на 12 осіб потрібно близько 250-300 г шинки.

    Обсмажуємо тости і намазуємо їх вершковим маслом, після чого зверху кладемо тонко нарізану шинку, потім кільця ананаса. Зверху водружаем маслини, і все це пишність закриваємо шматочком сиру.


    Закуски на Новий Рік 2018: рецепти, ідеї, фото

    Різноманітність рулетиків і канапе


    Далі все просто – необхідно поставити тости в духовку, нагрівання її до 180 градусів, витримати не більше 5 хвилин, щоб сир не розтікся. Подавати на стіл, прикрасивши гілочками зелені.

    Міні-бутерброди з буженинкой

    Не менш цікаве блюдо, для якого знадобиться:

  • невеликі шматочки буженини (можна також використовувати відварну або смажену яловичину свинину);
  • маслини і тости за кількістю присутніх (або більше);
  • свіжі огірки;
  • зелень на будь-який смак;
  • масло вершкове;
  • спеціальні шпажки або просто зубочистки.
  • Хліб, попередньо нарізаний невеликими трикутниками, підсушується або підсмажується за бажанням, змащується маслом. На нього кладуть шматочки м'яса. Тонко нарізані огірки і маслини слід нанизати на шпажку, щоб внизу виявилися огірки у вигляді складеної стрічки, а нагорі – маслина. Шпажки встромляємо в хліб з шинкою.

    Погодьтеся, красиво і просто.
    Закуски на Новий Рік 2018: рецепти, ідеї, фото

    Гострі рулетики з баклажанів

    Ця страва сподобається любителям закусок з вираженим гострим смаком.

    Для приготування потрібно:

  • свіжі баклажани;
  • сир твердих сортів;
  • очищені волоські горіхи;
  • перець гострий;
  • зелень, бажано петрушка;
  • масло оливи;
  • сіль і спеції;
  • часник;
  • гостра аджика.
  • Нарізані уздовж тонкими листами, баклажани посипаються сіллю і залишають на 30-60 хвилин, щоб вийшла гіркота. Після цього зливаємо сік і обсмажуємо до легкої золотавості. Розмістивши на паперовому рушнику, даємо стекти надлишку олії.


    Закуски на Новий Рік 2018: рецепти, ідеї, фото

    Канапе і міні-бутерброди на Новорічний Стіл 2018


    Подрібнюємо часник, горіхи, сир і заправляємо майонезом. Промазуємо кожен аркуш баклажана аджикою, викладаємо приготовану масу і акуратно згортаємо рулети. Страву можна прикрасити дрібно порізаною зеленню. Таким же чином можна приготувати баклажани з сиром, змішаним з часником, солоним або маринованим огірочком, зеленню і вершковим маслом.

    Креветки в клярі

    Продукти:

  • великі цільні креветки;
  • яйця курячі;
  • борошно пшеничне;
  • будь-яке рослинне масло;
  • трохи крохмалю;
  • сіль.
  • Креветки слід чистити обережно, щоб не пошкодити хвіст. Для кляру збиваємо яйця, додаємо трохи крохмалю, сіль, борошно і ретельно розмішуємо.

    Креветки занурюємо в приготований кляр і обсмажуємо з усіх боків до рум'яної скоринки. Масла повинно бути достатня кількість.

    Після обжарювання зайвому жиру необхідно стекти, тому додайте креветки на паперовій серветці або рушник.


    Закуски на Новий Рік 2018: рецепти, ідеї, фото

    Прикольні закуски на Новий Рік 2018


    Креветки можна розміщувати по 3-4 штуки на невеликих тарілках оригінальної форми, прикрасивши лимонними часточками, зеленим салатом, зеленню. Можна додати кілька крапель соусу за бажанням.

    Новорічні кульки - оригінальна закуска на святковому столі 2018

    Інгредієнти для приготування:

  • слабосолона бринза;
  • кілька шматочків житнього хліба;
  • масло вершкове;
  • зелень (петрушка або кінза);
  • часник;
  • щіпка червоного перцю.

  • Закуски на Новий Рік 2018: рецепти, ідеї, фото

    Міні бутерброди з ікрою - відмінна закуска до будь-якого столу


    Вершкове масло слід збити разом з порізаної на невеликі шматочки бринзою. Два зубчики часнику, зелень і перець додати в суміш і довести до однорідної маси, після чого відправити в холодильник для застигання. Після цього потрібно зліпити з маси кульки. Обвалювати їх можна в подрібнених горіхах, крихті житнього хліба та інших інгредієнтах. Головне, щоб вони були різних кольорів.

    Мандарини з сиру

    Всі, хто любить сир, закусочка для вас.

    Знадобиться:

  • плавлені сирки;
  • морква;
  • курячі яйця;
  • часник;
  • 50г зелені;
  • лавровий лист;
  • майонез.
  • Відварені яйця і моркву почистити, яйця натерти дуже дрібно і додати до натертому сиру. Туди ж кинути подрібнений часник і зелень дрібно шинковану. Додати дві ложки майонезу і перемішати. Повинна вийти досить густа суміш, з якої потрібно виліпити кілька кульок. Потім обваляти їх у дрібно натертої вареної моркви. Прикрашати листям лавра або зелені.

    Закуски на Новий Рік 2018: рецепти, ідеї, фото

    Варіантів святкової закуски безліч. Насправді, навіть не обов'язково вишукувати якісь незвичайні рецепти, адже можна проявити власну фантазію і створити справді шедевр кулінарії. При готуванні завжди залишаються якісь продукти – це можуть бути шматочки хліба, яйця, паштети, соління, шматочки шинки і сиру. Якщо підійти до процесу творчо, обов'язково вийде що-небудь цікаве і смачне!


    Закуски на Новий Рік 2018: рецепти, ідеї, фото

    Тематичні новорічні закуски 2018

    Рекламний блок

    Рекомендуємо для перегляду

    Додати коментар
    Ваше ім'я:  



    -
    загрузка...