ГоловнаКонтакти

Оригінальні новорічні закуски для святкового столу

Рекламний блок

Прийдешній 2017 рік стане роком Вогняного Півня, та щоб удача і достаток вас супроводжували круглий рік, варто догодити його господаря як слід. Розглянемо оригінальні і цікаві рецепти закусок на новий рік 2017 з фото, які як не можна до речі впишуться на святковий стіл.оформление закуски в виде елочки


Порада: купуючи інгредієнти для свята на новий рік, віддавайте перевагу продуктам червоного і оранжевого кольору, а також продуктів, колір яких присутній у природному кольорі птахів. Наприклад, чудово підходять для свята закуски, де присутні червоні помідори, перець, морква, яблука, редис.

Не рекомендується в рік Півня присутність на столі закуски з птиці. Закуски до новорічного столу 2017 можна подати як холодні, так і гарячі. Для різноманітності не варто обмежуватися одним видом страв, тому пропонуємо приготувати за нашими рецептами різноманітні кулінарні шедеври на новий рік.

Ідеї новорічних закусок

Печериці фаршировані

грибочки запеченные с сыром
Інгредієнти:

  • Цілі гриби (не дуже дрібні);
  • цибуля;
  • сметана;
  • соняшникова олія для смаження;
  • сир;
  • сіль, перець.
  • Рецепт:

  • Від'єднайте ніжки від капелюшків грибів і наріжте їх. Самі капелюшки поки залишаємо осторонь.
  • Дрібно нарізаємо цибулини, додаємо до ніжок, підсолюємо, перчимо і злегка обсмажуємо суміш на соняшниковій олії.
  • Кладемо 3 ст. ложки сметани, доводимо до кипіння і охолодити.
  • Додаємо в суміш тертий сир і наповнюємо нею капелюшки печериць, попередньо посоливши їх.
  • Укладаємо капелюшки на деко і запікаємо десь 25 хв при 220 градусах. У підсумку виходить вишукане і оригінальне блюдо.
  • Рафаэлки з оливок

    Любителям оливок доведеться за смаком наступна оригінальна закуска на новий рік 2017.
    Інгредієнти:

  • Оливки без кісточок;
  • волоський горіх;
  • 100 г сиру;
  • часник;
  • майонез;
  • крабові палички.
  • Рецепт:

  • Розріжте навпіл оливки і в кожну половинку покладіть по шматочку волоського горіха.
  • Потріть на тертці сир, часник, змішайте їх і додайте майонез за смаком.
  • З'єднайте частини горішка і обваляйте їх в заготовленої майонезній масою.
  • Крабові палички дрібно наріжте і обваляйте в них горішки. Страва на новий рік готово!
  • Сирний рулет з сьомги

    ролл из семги
    Для тих, хто любить холодні закуски з риби, доведеться за смаком до новорічного стола це блюдо.
    Інгредієнти:


  • 500 г не дуже солоної сьомги в скибочках;
  • сир вершковий;
  • 2 шт. червоного перцю;
  • 2 ст. л. солодкого хрону;
  • кріп свіжий.
  • Хід приготування:

  • Скибочки риби викладіть на плівку так, щоб вони краями стосувалися один одного.
  • Натріть сир і змішайте його з хріном і дрібно нарізаним кропом. Промажте отриманою сумішшю сьомгу, шар має бути досить товстим.
  • Наріжте перець тонкими смугами і розкладіть на рибі поверх сирної суміші.
  • Поверніть рибу в рулет, туго перев'яжіть його плівкою і залиште в холодильнику на кілька годин. Готову страву до новорічного свята наріжте блюдо кружечками.
  • Фаршировані крабові палички

    Якщо ви любите холодні закуски з-за того, що вони особливо швидко готуються, обов'язково придивіться до цього рецепту на новорічні свята 2017.
    Склад:

  • Крабові палички;
  • плавлений сирок;
  • часник;
  • майонез;
  • ананас консервований в шматочках.
  • Хід приготування закуски:

  • Розморозьте палички і акуратно розгорніть їх, намагаючись не порвати.
  • Натріть сир і змішайте його з дрібно нарізаним часником, додайте майонезу.
  • Намажте розгорнуті палички отриманою масою, в центр покладіть невеликий шматочок ананаса.
  • Поверніть крабові палички і відправте на 2 години в холодильник.
  • Порада: так як Півень любить свіжу зелень, не пропустіть можливість прикрасити нею новорічні страви і закуски. Використовуйте в стравах петрушку, зелений лук, кріп – так стіл на новий рік стане ще яскравіше і яскравіше.

    Сушіння фаршировані

    Ваші закуски до новорічного столу 2017 ідеально доповнять фаршировані сушіння – оригінальна страва з гармонійним смаком, та й ще просто готується.
    Інгредієнти:

  • 500 г сушок;
  • 1 л молока;
  • 2 середні цибулини;
  • 700 г фаршу
  • 100 г сиру
  • часник;
  • кріп.
  • Рецепт:

  • Розмочіть сушіння в молоці, але не занадто: наше завдання, щоб вони стали трохи м'якше.
  • У фарш додайте майонез, цибуля, часник, кріп, сіль і приправи за смаком.
  • Розм'якшені сушіння розкладіть на деко, а поверх них покладіть підготовлений фарш, посипте сиром.
  • Поставте сушіння в прогріту духовку і запікайте 20 хвилин при 200 градусах.
  • Остиглі сушіння не забудьте прикрасити зеленню.
  • Порада: сушіння можна фарширувати і овочами, як показано на фото. Для цього просто замініть фарш на баклажани, кабачок, додайте солодкий перець, морква або інші овочі в залежності від ваших уподобань.

    Міні-шашлики з креветок

    креветки на шпажках
    Інгредієнти:

  • 200 г креветок без панцира;
  • 75 г солодкого перцю;
  • 1 цибулина;
  • 1 помідор;
  • 1 лимон (для прикраси блюда);
  • соєвий соус;
  • маслини;
  • базилік;
  • листя салату для прикраси;
  • сіль і приправи.
  • Рецепт приготування закуски:

  • Приправте креветки і смажте до готовності.
  • Наріжте перець та інші овочі великими кубиками і заправте їх соєвим соусом. Залиште маринуватися на 40 хвилин.
  • Покладіть підготовлені овочі на грилі і запечіть їх до м'якості.
  • Нанизайте, чергуючи, креветки й овочі на шпажки.
  • Гарячі міні-шашлики подавайте до столу на новий рік, прикрасивши їх листям салату.
  • Гавайські тости

    Склад:

  • Шинка;
  • хліб для тостів;
  • ананас консервований в кільцях (можна свіжий);
  • маслини (без кісточок);
  • сир у скибочках;
  • вершкове масло.
  • Хід приготування:

  • На сковороді розігрійте хліб так, щоб на ньому з'явилася скориночка.
  • Змастіть підрум'янений хліб маслом і покладіть наверх скибочки шинки.
  • Зверху покладіть ананас, а в центрі - маслину. Зверху посипте тертим сиром.
  • Потримайте трохи тости в гарячій духовці, щоб сир розплавився. І ваші тости готові!
  • Креветки в клярі

    Компоненти страви:

  • 250 г креветок без панцира;
  • 2 ст. л. борошна;
  • 1 ст. л. крохмалю;
  • 1 яйце;
  • сіль за смаком;
  • соняшникова олія.
  • Рецепт:

  • Збийте підсолене яйце, додайте в нього борошно і крохмаль. Перемішайте, щоб вийшов кляр і умочіть в нього креветки.
  • Обсмажте креветки до золотої скоринки на розігрітій сковороді.
  • Обсмажені креветки розкладіть на пергаменті, щоб зайве масло пішло.
  • Перед подачею страви можете прикрасити посуд листям салату і лимоном як на фото.
  • Канапе з бужениною

    Інгредієнти:

  • Хліб для тостів;
  • буженина;
  • вершкове масло;
  • маслини;
  • свіжі огірки;
  • свіжий кріп;
  • шпажки.
  • Рецепт:

  • Підсушіть хліб на сковороді до золотої скоринки і трохи промажте його маслом.
  • Розкладіть зверху скибочки буженини.
  • Наріжте огірки уздовж тонкими смугами.
  • Тепер надіньте 1 маслину на шпажок, а за нею нанизьте огірковий скибочку гармошкою.
  • Увіткніть шпажок в хліб, як показано на фото – і закуска на новий рік готова. Зверху канапе прикрасьте свіжою зеленню.
  • Закуски – це те, що готується на швидку руку, коли гості вже на підході, а гусак з яблуками і пряними травами ще в духовці. І тут приходять на допомогу всілякі тарталетки, канапе, бутерброди, фаршировані овочі і так далі.

    Наприклад, можна приготувати оригінальну закуску на новий рік 2017 - листковий закусочний торт з тріскової печінкою за нашим рецептом . Дбайлива господиня завжди тримає про запас готові листкові коржі. Для цього торта їх знадобиться три. Для начинки береться 2 банки тріскової печінки, зелень: петрушка, цибуля, кріп, баночка м'якого сирного сиру, столова ложка майонезу і один великий маринований огірок. Перший шар начинки – сир з дрібно порубаним огірочком, другий – тресковая печінка, розім'ята виделкою і змішана з майонезом і зеленню. Дати торту просочитися начинками 15 хвилин – і можна подавати на стіл.

    Оцінять гості і новорічний рецепт бутербродами зі шпротами. Потрібно житній або чорний хліб, шпроти, оливки і свіжий огірок. Шпроти дістати з баночки і викласти на паперовий рушник, щоб вбралося зайве масло. Відламати виделкою хвостики і трохи пом'яти рибку. Викласти шпроти на хліб і 15 секунд підігріти в мікрохвильовій печі. Зверху викласти нарізані оливки і тонкі скибочки огірка.

    Рулетики з бекону

    легкая новогодняя закуска из бекона

    Багатьом подобаються рулетики з бекону або копченої яловичини. Скибочки тонко порізаного м'яса згортають в трубочку і начиняють тертим сиром з майонезом і часником. Щоб закуска не розвалилася, треба наколоти на шпажку або зубочистку, за бажанням прикрасити виноградиной. Час приготування – близько 15 хвилин.

    Сподобаються гостям та гарячі булочки з м'ясною начинкою, цибулею і гострим соусом. З готових покупних булочок вийняти м'якуш. Дрібно порубати сосиски, варене м'ясо або шинку, обсмажити разом з цибулею і начинити булочки. Змішати майонез і чилі. Залити начинку, зверху додати рубаний помідорів, посипати тертим твердим сиром і відправити в духовку-гриль на кілька хвилин, поки не розплавиться сир.

    Готуються дуже швидко фаршировані помідори. У помідорів зрізати верхівку, вийняти м'якоть і відокремити сік. Додати до м'якоті мариновані або солоні гриби і листовий салат дрібно порубати. Додати приправи, сіль, перемішати і начинити сумішшю помідори. Час приготування такої закуски – близько 5 хвилин. Якщо є вже готова варена картопля, можна начинити салатно-грибною сумішшю її і підігріти.

    Чудовою закускою на новий рік півня 2017, стане цвітна капуста в гострому клярі. Тісто готується з яєць, борошна і столової ложки молока з додаванням солі, гострого перцю і кмину. Соняшникова або оливкова олія розігріти в глибокій сковороді на сильному вогні. Суцвіття цвітної капусти обваляти в суміші і обсмажувати на сковороді до золотистого кольору.

    Різноманітні канапе припадуть до смаку всім. Виготовити їх можна з овочів з адигейський сиром, з фруктів, риби, копченого м'яса – все залежить від уміння і фантазії господині!


    Ось такі от цікаві рецепти новорічних закусок 2017 з фото. Обов'язково візьміть собі на замітку: з ними ваш новорічний стіл 2017 буде виглядати святково і нарядно, а новий господар року Вогненний Півник буде прихильний до вас весь рік.

    Рекламний блок

    Рекомендуємо для перегляду

    Додати коментар
    Ваше ім'я:  



    -
    загрузка...