Яке новорічне меню скласти для 2015 року

Вибір страви для святкового новорічного меню - питання важливе для будь-якого свята. Але особливо актуальним він напередодні Нового року. Адже відомо, що як зустрінеш головне свято року, потім так його і проведеш. Вважається, що чим багатший стіл на новорічний вечір, тим багатше і більш вдало складеться рік. У це можна вірити, можна не вірити, але так чи інакше, кожен з нас намагається накрити гарний стіл до Нового року. Особливо, якщо очікуються гості.


Що обов'язково повинно бути на столі в ніч зустрічі 2015 року?


Як відомо, кожен рік має свого покровителя. І 2015 рік - не виняток. Його символом і покровителем стане мила і пухнаста Коза чи Вівця. Тому, підбираючи страви для новорічного меню 2015 року, рекомендується неодмінно враховувати смаки і переваги не тільки своїх гостей і членів родини, але і смаки Кози.


Оскільки це тварина належить до травоїдним, слід побільше включити в меню страв із зелені, овочів і фруктів. Звичайно, зовсім уникати м'яса не варто, але його має бути все-таки менше, ніж овочевих страв. До того ж, таке меню благотворно позначиться на здоров'ї - адже нерідко новорічні застілля закінчуються харчовими розладами і шлунковими кольками через переїдання. А овочі та зелень відносяться до легкої їжі, після якої можна запросто потанцювати-поскакати як легка Кізка, не відчуваючи жодного дискомфорту.


Страви з овочів


Різноманітні і легко готуються, тому для господинь не складе великої праці накрити стіл для Нового 2015 року. Існує величезна кількість салатів з капусти, моркви, зелені, з додаванням грибів, морепродуктів, консервованих горошку і кукурудзи. Заправляти салати краще оливковою олією. Але якщо рецептура вимагає заправки майонезом, то переважно легкий майонез, з низьким вмістом жиру.


Існує чимало рецептів других страв з овочів - як з додаванням м'яса, так і без нього.


Наприклад, можна приготувати чисто овочевий рулет з капустою і грибами. Для цього потрібно буде приготувати просте тісто з води, одного яйця, борошна та дрібки солі, а для начинки дрібно нашаткувати капусту, додати трохи моркви, цибулі і банку консервованих грибів, трохи припустити овочі у вершковому маслі. Потім тісто розкочується тонким шаром, на нього кладеться начинка і загортається рулетом. Краї треба заліпити, щоб сік при готуванні не витікав. Готується рулет на пару, час приготування - близько тридцяти хв. По готовності його потрібно викласти на красиве блюдо, присипати зверху дрібно натертим сиром і зеленню, по краях покласти кільця помідорів і солодкого перцю. Страва обов'язково сподобається гостям!


pirog


Ні один стіл не обходиться без солодощів.


У рік Кози солодкі страви повинні бути з натуральних продуктів. Наприклад, спечіть смачний пиріг з яблуками чи ягодами, приготуйте різнобарвне ягідне желе або мус. Також на столі обов'язково повинні бути горіхи і родзинки.


Окремо варто сказати про фруктах.


Фрукти для Кози підбирайте жовті і зелені, щоб вони відповідали колірній гамі 2015 року. Можна красиво укласти їх цілком в дерев'яне блюдо, або ж зробити оригінальну фруктову нарізку. З фруктів вмілі господині вирізають розкішні квіти, складають з їх шматочків чудові композиції, цілі картини. Секрети виконання таких нарізок можна підглянути в Інтернеті. Така нарізка, містить кружечки ківі, ананаса, банана, часточки апельсина, мандарина, яблука, груші, ягідки винограду, вишні, сливи, стане справжньою прикрасою столу і викличе захоплення гостей. Похвала господарям будинку - це ще один подарунок, який піднесе Новий рік тим, хто постарався підібрати для його зустрічі оригінальне меню з смачних і корисних страв.


Рекомендуємо для перегляду

Додати коментар
Ваше ім'я: