ГоловнаКонтакти

Салат Соняшник на Новий рік 2019

Рекламний блок

Новорічний стіл повинен бути не тільки ситним, різноманітним, але і красивим. Зробити яскравим стіл допомагають закуски, прикраси з овочів, зелених листя салату, консервованої кукурудзи, горошку, гранатових зерен і салати, які не вимагають додаткових прикрас. Одним з найбільш красивих і смачних салатів виходить салат Соняшник. Готуємо його з обсмаженими курячою грудкою і грибами, вареними курячими яйцями, твердим сиром і майонезом. Оформляємо салатик у вигляді соняшника за допомогою маслин і великих чіпсів.

Салат Соняшник на Новий рік 2019

Порції: 6 Час приготування: 2 години 30 хвилин

Інгредієнти:

  • куряча грудка (без кісток) – 1 половинка;
  • печериці – 150 г;
  • курячі яйця – 4 штуки;
  • твердий сир (Пошехонський) – 70 грамів;
  • маслини без кісточок – 1 банка;
  • чіпси в тубі – 13 штук;
  • майонез – 9 столових ложок;
  • часник – 2 зубчики;
  • рослинне масло – 3 столові ложки;
  • мелений перець;
  • сіль.
  • Приготування:

  • Салати з вареної курячої грудкою виходять з не дуже яскравим м'ясним смаком, тому куряче філе попередньо маринуємо і обсмажуємо. Відмінним маринадом стануть куряче яйце і часник. Половинку філе розрізаємо навпіл так, щоб отримати 2 плоских шматочка. Викладаємо їх в глибоку тарілку, додаємо збите виделкою яйце (1 шт), подрібнені через прес часточки часнику і перевертаємо філе в суміші кілька разів. Накриваємо і охолоджуємо 2 години. Яйця (3 шт) варимо 7-8 хвилин і охолоджуємо.Салат Соняшник на Новий рік 2019
  • Через 2 години мариновані шматочки промиваємо, видаляємо часник, який при смаженні підгорить і додасть м'ясу гіркуватий смак. Відправляємо філе в гаряче масло й обсмажуємо на високій температурі по 2-3 хвилини з кожного боку. За цей час філе приготується і стане соковитим, тане в роті.Салат Соняшник на Новий рік 2019
  • Ароматні шматочки виймаємо на тарілку і охолоджуємо. Філе виходить з легким смаком часнику, таке куряче м'ясо зробить салат соковитим і дуже смачним. Підготовлені яйця очищаємо.Салат Соняшник на Новий рік 2019
  • Щоб печериці не взяли на себе додаткову вологу при промиванні, очищаємо їх ножем. Кінчиком ножа піддягаємо плівку по краях шляпки і, направляючи до себе, частинами її видаляємо. Ножем соскабливаем ніжки, трохи її зрізаємо і грибочки виходять чистими.Салат Соняшник на Новий рік 2019
  • очищені гриби Нарізаємо на невеликі шматочки і кладемо в масло після курячого філе. Смажимо на середній температурі, помішуючи, поки рідина не піде і скибочки злегка не підрум'яняться. Остуджуємо.Салат Соняшник на Новий рік 2019
  • Підготовлене обсмажене філе нарізаємо кубиками. На плоску тарілку (діаметр 24 див) викладаємо посередині курячі кубики і змащуємо майонезом (2 ст. л.). Формуємо коло.Салат Соняшник на Новий рік 2019
  • Зверху розміщуємо обсмажені гриби і знову шар майонезу (2 ст. л.).Салат Соняшник на Новий рік 2019
  • підготовлених яєць відокремлюємо білки від жовтків і натираємо все крупно в різні тарілки. Білки додаємо на печериці і покриваємо майонезом (2 ст. л.).Салат Соняшник на Новий рік 2019
  • Твердий Пошехонський сир (можна брати будь за смаком) натираємо крупно і рівним шаром викладаємо на білки. Знову шар майонезу (2 ст. л.).Салат Соняшник на Новий рік 2019
  • Подрібненими жовтками (краще брати яйця з яскравими жовтками) акуратно посипаємо всі шари і робимо тонку сіточку з майонезу. Майонез можна викласти в поліетиленовий пакет в куточок і трохи його зрізати або зробити розріз на краєчку пачки майонезу з іншого боку від ковпачка.Салат Соняшник на Новий рік 2019
  • Маслини без кісточок відкриваємо, зливаємо і розрізаємо кожен плід вздовж на 2 половинки. Підготовлені половинки розміщуємо в комірках сіточки. Чорні маслини будуть імітувати середину соняшника. Майже готовий салатик охолоджуємо 2 години, щоб всі інгредієнти просочилися і стали соковитими.Салат Соняшник на Новий рік 2019
  • Через 2 години великі чіпси з туби розміщуємо навколо готового салату, трохи вдавлюючи в салат. Смачний яскравий салат Соняшник відразу подаємо на стіл.Салат Соняшник на Новий рік 2019

  • Салат Соняшник на Новий рік 2019
    Салат Соняшник на Новий рік 2019
    Салат Соняшник на Новий рік 2019
    Рекламний блок

    Рекомендуємо для перегляду

    Додати коментар
    Ваше ім'я:  



    -
    загрузка...