ГоловнаКонтакти

Салати у вигляді Собачки на Новий рік 2018: покрокові прості і смачні рецепти з фото

Рекламний блок

Підготовка до чудового зимового свята у багатьох починається за місяць до нього, а у деяких ще раніше. Ми складаємо списки гостей, пишемо сценарії на вечір, готуємо костюми і, звичайно ж замислюємося про меню, яке прикрасить наш стіл і захопить всіх, хто за ним буде.

В один з найдивовижніших і чарівних свят хочеться, щоб і на столі було справжнє кулінарне диво. Тому щороку доводиться ламати голову і вигадувати що-небудь таке, чого ще не було в попередньому році. Ми пропонуємо здивувати своїх рідних і друзів салатиками у вигляді Господині року – Собаки. А як зрадіють діти...

Салати – вкрай вигідну страва на святковому столі. Як правило, у свята готують ситні багаті салати, якими всі наїдаються.

Часто справа навіть не доходить до гарячих страв та десертів. Тому при бажанні ви можете істотно заощадити, накривши новорічний стіл різноманітними салатами і відмовившись від більшості гарячих і солодких страв.

Створити такі кулінарні шедеври зовсім не складно, потрібно лише проявити фантазію. А якщо творчість і ви – поняття не сумісні, то скористайтеся запропонованими нами варіантами.

Зміст:

  • Салат «Чорний Бім»
  • Салат «Плюшевий друг»
  • Салат «Скубіду»
  • Відео-рецепт
  • Салат «Чорний Бім»

    Салати у вигляді Собачки на Новий рік 2018: покрокові прості і смачні рецепти з фото

    Необхідні інгредієнти:

  • Коктейль з морепродуктів – 500 г (можна взяти окремо креветок і кальмарів)
  • Крабові палички – 250 г
  • Морква – 2-3 шт.
  • Картопля – 2-3 шт. (або рис – 200 г, тоді салат вийде більш легким)
  • Огірки свіжі – 2-3 шт.
  • Яйця – 5 шт.
  • Кукурудза консервована – 1 банку (якщо не любите, можна замінити консервованим горошком)
  • Імітована або справжня чорна ікра – 6-8 баночок.
  • Сир твердий будь – 50 м (для прикраси)
  • Оливки чорні – 6 шт. (для прикраси)
  • Сіль – за смаком
  • Майонез – 200 г

  • Не всі люблять м'ясо і деякі воліють йому морепродукти, тим більше враховуючи, що за святковий стіл доведеться сісти вночі. Чорний Бім відносно легкий для шлунка, але при цьому досить ситний салат.

    Процес приготування:


    Салати у вигляді Собачки на Новий рік 2018: покрокові прості і смачні рецепти з фото Салати у вигляді Собачки на Новий рік 2018: покрокові прості і смачні рецепти з фото Салати у вигляді Собачки на Новий рік 2018: покрокові прості і смачні рецепти з фото Салати у вигляді Собачки на Новий рік 2018: покрокові прості і смачні рецепти з фото
    Салати у вигляді Собачки на Новий рік 2018: покрокові прості і смачні рецепти з фото Салати у вигляді Собачки на Новий рік 2018: покрокові прості і смачні рецепти з фото Салати у вигляді Собачки на Новий рік 2018: покрокові прості і смачні рецепти з фото Салати у вигляді Собачки на Новий рік 2018: покрокові прості і смачні рецепти з фото
    Салати у вигляді Собачки на Новий рік 2018: покрокові прості і смачні рецепти з фото Салати у вигляді Собачки на Новий рік 2018: покрокові прості і смачні рецепти з фото Салати у вигляді Собачки на Новий рік 2018: покрокові прості і смачні рецепти з фото Салати у вигляді Собачки на Новий рік 2018: покрокові прості і смачні рецепти з фото

    Крок 1. Відварюємо морепродукти. У киплячу воду опускаємо розморожений коктейль або кальмари з креветками не більш, ніж на 3 хвилини. Якщо кальмари не чищені, то перш, ніж відварити, обдаємо окропом і очищаємо від шкірки і нутрощів.

    Крок 2. Відварюємо до готовності овочі та яйця. Якщо замість картоплі ви вибираєте рис (краще всього брати довгозернистий), його треба відварити до готовності, промити в холодній воді і залишити в друшляку стекти.

    Крок 3. Нарізаємо картоплю, моркву, 3 цілих яйця і два жовтки, огірки, (два білка залишаємо для прикраси) дрібним кубиком. Крабові палички і морепродукти нарізаємо великим кубиком і соломкою кальмари.

    Крок 4. Всі інгредієнти перемішуємо, додаємо кукурудзу, яку теж попередньо треба висипати в друшляк, щоб позбавити від зайвої рідини, заправляємо майонезом і солимо за смаком.

    Крок 5. Формуємо з отриманої маси на блюді або підносі собаку, яку повністю покриваємо чорною ікрою, а кінчики лапок покриваємо тертим яєчним білком і робимо кігтики з смужок нарізаних оливок. Оченята робимо з частини яєчного білка і тих же оливок. А нашийник з нарізаного тонкими слайсами сиру.

    Дуже гарний апетитний салат готовий. При бажанні можна додатково прикрасити страву, вирізаними з різних овочів, квітів. Вийде, що ваша чудова собачка лежить в кольорах. Рідні та гості точно прийдуть в захват від такого кулінарного дива.

    до змісту ^

    Салат «Плюшевий друг»

    Салати у вигляді Собачки на Новий рік 2018: покрокові прості і смачні рецепти з фото

    Крім ефектного і дуже милого виду, цей салат шалено смачний і ситний.

    Необхідні інгредієнти:

  • Яловичина – 500 г
  • Ковбаса докторська – 300 г
  • Яйця – 5 шт.
  • Цибуля – 2-3 шт.
  • Огірки квашені – 2 шт.
  • Картопля – 4-6 шт.
  • Морква – 4-6 шт.
  • Печериці – 300 г
  • Рослинне масло – 50 г
  • Майонез – 500 г
  • Сіль – за смаком
  • Чорні оливки – 2 шт. (для прикраси).
  • Процес приготування:


    Салати у вигляді Собачки на Новий рік 2018: покрокові прості і смачні рецепти з фото Салати у вигляді Собачки на Новий рік 2018: покрокові прості і смачні рецепти з фото Салати у вигляді Собачки на Новий рік 2018: покрокові прості і смачні рецепти з фото Салати у вигляді Собачки на Новий рік 2018: покрокові прості і смачні рецепти з фото
    Салати у вигляді Собачки на Новий рік 2018: покрокові прості і смачні рецепти з фото Салати у вигляді Собачки на Новий рік 2018: покрокові прості і смачні рецепти з фото Салати у вигляді Собачки на Новий рік 2018: покрокові прості і смачні рецепти з фото Салати у вигляді Собачки на Новий рік 2018: покрокові прості і смачні рецепти з фото
    Салати у вигляді Собачки на Новий рік 2018: покрокові прості і смачні рецепти з фото Салати у вигляді Собачки на Новий рік 2018: покрокові прості і смачні рецепти з фото Салати у вигляді Собачки на Новий рік 2018: покрокові прості і смачні рецепти з фото Салати у вигляді Собачки на Новий рік 2018: покрокові прості і смачні рецепти з фото

    Крок 1. Відварюємо до готовності яловичину, яйця і неочищені морква, картопля.

    Крок 2. Весь цибулю шаткуємо дрібним кубиком і ділимо на дві рівні частини. Також дрібним кубиком нарізаємо яловичину. Солоні огірочки трьом на крупній тертці і кладемо в друшляк, щоб позбавитися від зайвої вологи. Відварену картоплю, яєчні білки і ковбасу теж натираємо на крупній тертці, а моркву на дрібній. Печериці нарізаємо тонкими пластинами.

    Крок 3. Одну частину цибулі пасеруємо до легкого золотистого кольору, додаємо до цибулі підготовлену яловичину і пасеруємо ще дві хвилини, далі кладемо солоні огірки і пасеруємо все разом ще дві хвилини. Перекладаємо в ємність і даємо трохи охолонути.

    Крок 4. На добре розігріту сковороду наливаємо рослинне масло й обсмажуємо печериці. Чекаємо поки рідина з печериць повністю випарується і додаємо решту нарізаного лука. Обсмажуємо до золотистого кольору, солимо за смаком і перекладаємо остигати в підготовлену ємність.

    Крок 5. Формуємо салат шарами. Шари формуємо відразу у вигляді морди, тулуба і лап собаки на блюді або підносі, який буде подаватися на стіл. Першим шаром викладаємо яловичину, пасероване з цибулею і огірком. Другий шар – тертий картоплю, зверху злегка присаливаем і промазуємо майонезом. Третій шар – морква, яку також солимо за смаком. Четвертий – обсмажені з цибулею шампіньйони. П'ятий – морква. Шостий – картопля, який знову присаливаем і змащуємо майонезом. Сьомий – яловичина. Восьмий – перемятые жовтки. Дев'ятий – тертий яєчний білок, змішаний з майонезом.

    Крок 6. Після того, як голова і тулуб собачки оформлені, робимо вушка з решти тертої картоплі, на який зверху наслаиваем терту докторську ковбасу. Таким же чином робимо і хвостик. На краю лапок просто накладаємо терту ковбасу і з неї формуємо язичок. Очки і носик плюшевого друга робимо з розрізаних на половинки оливок.

    Незважаючи на велику кількість інгредієнтів і процесів, салат не займає багато часу і враховуючи всі процеси, в тому числі і варку, яка займає більшу частину часу він готується приблизно 1,5 години.

    до змісту ^

    Салат «Скубіду»

    Салати у вигляді Собачки на Новий рік 2018: покрокові прості і смачні рецепти з фото

    Цей салатик своїм виглядом особливо порадує дітей, хоча і дорослі теж будуть у захваті і від смаку, і від виду. До того ж 2018 рік – рік Жовтого Земляного собаки, а опеньки, якими салатик викладений зверху, як раз жовто-коричневого кольору. Так що вийде дуже символічно.

    Необхідні інгредієнти:

  • Свинина – 300 г (якщо віддаєте перевагу менш жирний варіант, можна взяти куряче філе)
  • Картопля – 3-4 шт.
  • Огірки солоні або мариновані – 2-3 шт.
  • Яйця – 5 шт.
  • Опеньки мариновані – 1 банка
  • Маслини – 10 шт. (для прикраси)
  • Майонез – 200 г
  • Соєвий соус – 1 ст. л.
  • Червонокачанна капуста – 100 г (для фарбування білка), можна замінити харчовим барвником
  • Сіль – за смаком
  • Процес приготування:


    Салати у вигляді Собачки на Новий рік 2018: покрокові прості і смачні рецепти з фото Салати у вигляді Собачки на Новий рік 2018: покрокові прості і смачні рецепти з фото Салати у вигляді Собачки на Новий рік 2018: покрокові прості і смачні рецепти з фото Салати у вигляді Собачки на Новий рік 2018: покрокові прості і смачні рецепти з фото
    Салати у вигляді Собачки на Новий рік 2018: покрокові прості і смачні рецепти з фото Салати у вигляді Собачки на Новий рік 2018: покрокові прості і смачні рецепти з фото Салати у вигляді Собачки на Новий рік 2018: покрокові прості і смачні рецепти з фото Салати у вигляді Собачки на Новий рік 2018: покрокові прості і смачні рецепти з фото

    Крок 1. Свинину відварити або курятину, картоплю і яйця.

    Крок 2. Розібрати м'ясо на волокна, нарізати їх по 1,5 см завдовжки і змішати з соєвим соусом. Картопля, огірки і яйця (3 цілих і два жовтки) натерти на крупній тертці. Опеньки порізати невеликими акуратними кубиками.

    Крок 3. Картоплю змішати з кількома столовими ложками майонезу, при бажанні злегка підсолити. Але не перестарайтеся з сіллю, пам'ятайте, що в салаті будуть солоні огірки і м'ясо просочене соєвим соусом, тому є ймовірність пересолити.

    Крок 4. Першим шаром на блюді викладаємо картоплю і відразу формуємо форму собачої мордочки. Другий шар – м'ясний. Третій – терті яйця і змащуємо їх майонезом. Четвертий – солоні або мариновані огірочки тонким шаром. П'ятий – знову картопляний, який теж можна змастити майонезом. Шостий – ще один м'ясний. Сьомий – ще один тонкий картопляний. До речі, всі шари повинні бути тонкими, тоді салат буде особливо соковитим і смачним. Восьмий – опеньки.

    Крок 5. Один залишений яєчний білок використовуємо для створення вушок, вічко і зубок нашого Скубіду,

    Крок 6. Другий білок тремо на крупній тертці, перемелюємо червонокачанну капусту або теж натираємо на тертці, тільки дрібної. Віджимаємо сік і фарбуємо їм білок протягом декількох хвилин. Можна використовувати розведений харчовий барвник. Після зливаємо рідину для фарбування, промиваємо білок злегка остигнула кип'яченою водою і викладаємо з нього нашийник.

    Крок 7. Оливками викладаємо носик собаки, вушка, бровки і підкреслюємо зубки, створюючи подобу посмішки.

    Відмінний ситний презентабельний і дуже смачний новорічний салат готовий.

    Використовуючи ці рецепти або будь-які свої улюблені салати, можна проявити фантазію і створити власну собачку, якої вам хочеться здивувати своїх домашніх і гостей.

    Можна зробити ще простіше... Салатик звичайної форми: круглий або квадратний прикрасити мозаїкою з будь-яких продуктів або крихтою з жовтка у вигляді собачки. Варіантів, можна знайти багато, та які завгодно, було б бажання і натхнення. Імпровізуйте!

    Господиня року неодмінно оцінить вашу старанність і подарує в Новому 2018 році благополуччя, виконання бажань і смачну щасливе життя.

    до змісту ^

    Відео-рецепт




    Стаття написана спеціально для сайту "2018 рік Собаки": http://novij-rik.pp.ua/

    Рекламний блок

    Рекомендуємо для перегляду

    Додати коментар
    Ваше ім'я:  



    -
    загрузка...